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そろそろ冷やし中華の季節ですが キュウリの生食が広まったのは戦後のことで 同じように冷やし中華も戦後に広まった物と思われる なので『戦前から冷やし中華をやっていた』とか言ってる店は嘘つき店と判断して良いと思いますよ カッパ巻きが戦後の物だというのも寿司通の間では常識ですので たぶんところてんを三倍酢で食べる地域から冷やし中華は生まれたのでは無いかな |
| タグ: ラーメン |
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保存時刻:2026/06/14 23:40:26
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